南タラバガニ.com

  本タラバの代用品と期待され注目を集めているのが南タラバガニです。   別の記事でもご紹介しましたが、タラバガニの近縁種でマゼラン海峡以南 に生息しています。   甲羅や殻の色が白っぽく、全体的に本タラバよりも小ぶりと・・・

「南タラバガニの味はおいしい？まずい？本タラバとの違い」の続きを読む

  現在高騰するタラバガニの代用品として注目を集めている南タラバガニ。   そして肝心の味ですが、タラバガニとさほど変わりません。   あえて言えばタラバよりも身に弾力があって、歯ごたえがいいこと。   また甲・・・

「南タラバガニを使ったおすすめ料理は？バター焼きがおいしい！」の続きを読む

   昨年に引き続き今年もタラバガニの値段が高騰しています。   2014年12月のロシアとの「カニの密漁・密輸に関する協定」の発効以降は、 ロシアからの輸入量が激減していることから、今後もこの傾向は続きそうです。   ・・・

「南タラバガニの値段や相場は？タラバガニとの比較」の続きを読む

  高騰つづきのタラバガニの代用品として脚光を浴びつつある 南タラバガニ。   日本ではまだ馴染みのないカニですが名前の通りタラバガニの親戚ですし、 味にそん色はありません。   またアルゼンチンやチリでは古くから南タラ・・・

「アルゼンチンやチリでは南タラバガニをどんな料理で食べるの？」の続きを読む

  カニ全体の価格が上昇していますが、中でも際立っているのが タラバガニです。     昨年に比べて卸値で約40％程度の大幅な上昇がみられ、 ますます手が届きにくい食材となっています。   タラバガニは「カニの・・・

「タラバガニの高騰の原因はなに？食べられなくなるの？」の続きを読む

  輸入量の激減も予想されるタラバガニは、予想通り値段も徐々に 上がってきています。   そんなタラバガニを尻目に、にわかに注目を集めているのが 南タラバガニです。   聞きなれないカニの名前ですが、どのようなカニなので・・・

「南タラバガニってなに？タラバガニとの違いは？」の続きを読む